Expériences sur le chocolat : Résultats et Conclusions

 

Résultats

 

 

Détails des expériences :

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1er essai à -6°C Télécharger le fichier son
2ème essai à -6°C    Télécharger le fichier son
 1er essai à 9,7°C    Télécharger le fichier son
 2ème essai à 9,7°C    Télécharger le fichier son
  1er essai à 19°C    Télécharger le fichier son
  2ème essai à 19°C    Télécharger le fichier son
  1er essai à 26°C    Télécharger le fichier son
 2ème essai à 26°C    Télécharger le fichier son

Vidéos des expériences :

Chocolat à – 6,7°C :

Chocolat à 9°C :

Chocolat à 19°C :

Chocolat à 26°C :

 

 

Pages écrans de nos mesures dans Audacity :

-6,7°C
 9°C essai 1  
 9°C essai 2  
 19°C essai 1  
 19°C essai 2  
 26°C essai 1  
26°C essai 2  
   

 

 

Conclusions

Nos expériences nous ont donc montré que plus le chocolat est froid plus il est cassant et plus il libère d’énergie lorsqu’on le casse. Bien entend cela sous entend aussi que plus il est chaud, moins il est cassant (il devient mou), et libère moins d’énergie lorsqu’on le casse.

Nous avons également constaté que la plupart du temps l’énergie libérée est plus grande à proximité de la cassure au niveau du premier capteur , et s’affaiblit lorsque l’on se trouve plus loin au niveau du deuxième capteur.